そばまさ

2013/4/26 (Fri)

ご近所で評判のお店、水戸市浜田の「生粉打ち そばまさ」

春の天然山菜天ぷら

天ぷらは、コゴミ、ウド、タラノメあとはわからないけど、温度が低かったかも。残念です

十割細打ち

季節のさんしょう切り蕎麦

山椒を練り込んだ蕎麦は、透明感があり、タレも塩も付けずにそのままが美味しい

そばがきぜんざいは、ねっとりモチモチで、鰹節醤油もよいし、あずきとの相性もピッタリ