県北部（那須町、那須塩原市、矢板市、塩谷町）
県北東部（大田原市、那珂川町、さくら市、那須烏山市）
県北西部（日光市）
県中央部（高根沢町、宇都宮市、上三川町、鹿沼市、壬生町）
県南東部（茂木町、市貝町、芳賀町、益子町、真岡市）
県南部（下野市、栃木市、小山市、野木町）
県南西部（佐野市、足利市）
栃木県以外
東北地方、茨城県、群馬県、東京都、千葉県、埼玉県、長野県、九州地方
県北東部（大田原市、那珂川町、さくら市、那須烏山市）
県北西部（日光市）
県中央部（高根沢町、宇都宮市、上三川町、鹿沼市、壬生町）
県南東部（茂木町、市貝町、芳賀町、益子町、真岡市）
県南部（下野市、栃木市、小山市、野木町）
県南西部（佐野市、足利市）
栃木県以外
東北地方、茨城県、群馬県、東京都、千葉県、埼玉県、長野県、九州地方
県北部（那須町、那須塩原市、矢板市、塩谷町）
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| 北匠庵 | 十割 | ホタテ | 2019/06/26 | ||
| 水車館 | 蕎麦の腰や味は良いがつゆが濃すぎ | 天ぷらもカラッと揚がっていない | 伊王野の道の駅 | 2022/12/07 | |
| 那須高原SA | マイタケ・生姜天 | 那須高原SA | 2023/12/12 | ||
| 生そば冨陽 | 那須野ヶ原 里山の晩秋蕎麦 | 香りも良く、コシがあり素晴らしいがつゆが辛め | 黒磯駅前 | 2022/12/06 | |
| 那須そば山月 | 玄そば石臼挽 | 田舎蕎麦、更科系の山月蕎麦 | とにかく大盛 | 那須塩原市戸田 | 2024/2/12 |
| お食事処 信吉 | 南会津地方のそば粉100%、十割 | 海苔の代わりに塩原ダイコンのかけ(900) | 山菜7種(2000) | 那須塩原市関谷 | 2024/3/27 |
| 関谷もみじの郷 | 石臼挽 | 塩原大根を使った、なめこおろし蕎麦は絶品だがつゆがかなり甘い | とろみの多い蕎麦湯、コスパ？ | 道の駅 湯の香しおばら向かい | 2022/10/21 |
| 百承蕎麦大和 | 常陸秋そば、信濃一号 | 先に揚げ物が提供され、後から蕎麦 | 那須塩原市三区町 | 2023/3/10 2023/5/29 | |
| そば茶屋はすみ | 商売っ気がなく、接客もやる気を感じないが、蕎麦はうまい | 野菜天 | 福渡橋手前 | 2023/11/02 | |
| 山の駅 たかはら | 矢板市下伊佐野 | 2022/5/29 | |||
県北東部（大田原市、那珂川町、さくら市、那須烏山市）
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| くらしの館 | 大田原市黒羽向町 | 2022/11/02 | |||
| そば処 一徳 | ちたけ汁 | 那珂川町松野 | 2012/10/13 2018/8/16 | ||
| 古館 | 温泉トラフグ、野菜 | 那珂川町 | 2019/6/15 2020/2/29 | ||
| 萩の越路 | かなりの固さ、醤油濃い味のつゆと良く合う | 天ぷらはサクサク | 那珂川町馬頭 | 2022/11/13 | |
| ふれあいの舎 | 八溝蕎麦 | 手打ち感満載で、腰のある麺、甘めのつゆと良く合う | かき揚げが二枚(100) | なす風土記の丘 | 2022/11/24 2023/10/05 |
| 陶里庵 | 地産の蕎麦 | 味も香りも大変よろしい、たれが甘すぎ | 天ぷらも、油が新鮮でパリッと、手作り豆腐 | 那珂川町小砂 | 2024/1/08 |
| 松月庵 | 那須烏山市中央 | 2011/11/13 | |||
| 梁山泊 | 八溝玄ソバ、寒ざらし | ソバは固め(500)、つゆは濃厚ながら良し | 興野大橋手前 | 2022/10/03 2023/7/21 | |
| そば長山 | 十割、七三 | 七三(600) | 天ぷらカリッと、そば湯は淡白 | 那須烏山市大木須 | 2023/11/13 |
| もり食堂 | 自家地粉の八溝手打ちそば | きし麺のような田舎蕎麦(500)、たれは甘め | 山菜のかき揚(150)、蕎麦豆腐(100)、ミニサイズ各種 | 那須烏山市上境 | 2024/2/22 2024/6/29 2024/9/28 |
県北西部（日光市、今市、足尾町）
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| 観世音そば下の家 | 日光そば | 秋そば、寒ざらし(600) | 大判かき揚げ | 岩崎 | 2021/10/06 2022/1/10 2023/5/01 |
| 小代行川庵 | 小代蕎麦 | もり(780)、つゆが絶品 | 盛合せ(580) | 小代 | 2021/10/15 2025/5/07 |
| 水無湧水庵 | 他店より劣るかも | 巨大なかき揚げ(100) | 水無 | 2021/10/20 | |
| 三たてそば 長畑庵 | つゆ良し | 天ぷらも漬物も無し、そば湯良し | 長畑 | 2021/11/17 | |
| 旬彩たくみ | 日光そば | 夏そば(800) | 盛合せ(1,530)天かすを衣に | 木和田島 | 2025/8/25 |
| 一庵。 | 蕎麦200g、つゆは醤油辛目 | 天良し | 杉並木途中 | 2023/1/13 | |
| 野点庵 | 杉並木途中 | 2023/2/24 | |||
| きすげの郷 蕎粋庵 | 蕎麦もツユも良し | 舞茸天 | 道の駅 | 2022/5/10 | |
| そば処 栗山 | 栗山そば | 大衆食堂 | 山口 | 2025/1/31 | |
| そば RIN -凛- | 栗山そば | とろろ冷やし蕎麦 | 森友 | 2023/7/12 | |
| 木もれびの里 箏路 | 日光例幣使蕎麦と髙靇神社の湧水 | ふきのとう天3個(250) | 髙靇神社の麓 | 2023/3/24 | |
| 報徳庵 | 瀬川 | 2010/12/18 | |||
| 茶そばのやぶ定 | 京都宇治抹茶を練込日光手打ち | 茶そば、さっぱりすっきり、つゆも良し | カレー蕎麦 | 今市 | 2022/5/30 2023/1/02 |
| たくみ庵 | 日光産あおい蕎麦 | Jazz BGM | 田母沢御用邸前 | 2021/11/26 | |
| 霧降庵 | 蕎麦団子 | 霧降の滝駐車場 | 2023/7/10 | ||
| かつら | 景色が最高、セルフサービス、つゆ濃いめ | 揚げそばがき、日光湯葉、ヒメマス | 中禅寺湖畔 | 2021/10/21 2023/9/01 2024/9/27 | |
| 龍頭之茶屋 | ゆばからあげ | 龍頭之滝下 | 2022/10/14 | ||
| 小百田舎そば | もり(900)かけ(750) | 小百 | 2024/11/09 | ||
| 旬菜蔵せんや | ざるそば（800、もりそば無し） | ゆばそばセット | 藤原 | 2024/10/07 | |
| 湯西川 水の郷 | 山菜そば | 湯西川 | 2023/4/04 | ||
| 十割蕎麦 古代村 | 十割、蒸しそば、つゆはかなり甘い | 中三依 | 2023/7/16 | ||
| 山帰来 | 湯葉蕎麦 | お茶ではなく蕎麦湯 | 南小来川 | 2017/10/28 | |
県中央部（高根沢町、宇都宮市、上三川町、鹿沼市、壬生町）
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| 福福福 | 新蕎麦は腰もあり美味しいがつゆが濃すぎ | 高根沢町 | 2022/12/02 | ||
| 蕎麦遊 いしかわ | 粗挽十割 | 2020年末で閉店 | 宇都宮市下桑島町 | 2013/4/06 | |
| 明治亭 | 渋い、安い、本物 | 城址公園の脇 | 2015/5/16 | ||
| 太郎茶屋 鎌倉 | 瓦蕎麦 | 宇都宮市東谷町 | 2019/10/05 | ||
| ろまんちっく村 | 2020/9/22 | ||||
| 稲荷山 | 二八腰強、寒ざらし、つゆ辛すぎ | かき揚げ大2個 | 大谷石採石場 | 2023/2/04 | |
| 羽黒山荘 田楽茶屋 | 細麵、つゆ塩辛すぎ | 羽黒山神社前 | 2025/1/02 | ||
| 福秀 | 越前辛味大根おろし | 蓼沼親水公園 | 2019/6/06 | ||
| 佐野屋 | ニラ | 鹿沼市天神町 | 2020/7/17 | ||
| 玄そば 文石庵 | 譜代相伝醤油のたれ良し | 鹿沼市茂呂 | 2021/03/24 | ||
| そば天国 | 鹿沼市花木センター | 2011/12/04 2022/11/12 | |||
| 瀬左衛門 | ニラ蕎麦、ごぼう天 | 2019/9/22 | |||
| 天狗屋 | 古峯神社手前 | 2019/11/13 | |||
| 一庵（いおり） | 寒晒し、夏そば | ニラ、好みの味、つゆは濃いが蕎麦湯で調整 | 舞茸天ハーフで二人前 | 鹿沼市草久 | 2024/5/18 |
| 久我 | 鹿沼市上久我 | 2020/10/31 | |||
| なゆた庵 | 寒晒し、夏そば | 寒晒し(1078)、つゆは濃いが蕎麦湯で調整 | にら天、油しみすぎ | 鹿沼市上久我 | 2024/5/31 |
| 円虹庵 | 腰強、辛み大根おろし | 鹿沼市見野 | 2021/8/02 2021/12/31 | ||
| せせらぎ | 玄そば | ニラ | 鹿沼市引田 | 2021/11/03 | |
| 山里 | 板荷そばすかし打ち | 冷やしチタケ | 山里焼 | 鹿沼市板荷 | 2021/12/09 |
| やまの路みず沢 | もり(680)つゆが丁度良い | あゆの稚魚のから揚げ | 入粟野の奥地 | 2023/8/24 | |
| 永野家 | 田舎風(600) | 山菜天 | 鹿沼市上永野 | 2024/3/21 | |
| 嵯峨 | 地元永野のそば粉 | もり(700)つゆが甘い | 旬天(1300) | 鹿沼市上永野 | 2025/4/03 |
| ゆうがお館 | 閉店 | 壬生町わんぱく公園内 | 2014/2/18 | ||
| 浅野屋 | 2020閉店 | 壬生町幸町 | 2020/8/19 | ||
県南東部（茂木町、市貝町、芳賀町、益子町、真岡市）
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| まぎの | 鮎天 | 茂木町牧野 | 2022/1/20 | ||
| 桔梗 | 腰強、つゆの味もちょうどよい | 生きくらげとごぼうのかき揚げ天 | 道の駅もてぎ | 2022/12/25 | |
| おうめ | つゆも文句なく美味 | 地元の野菜がパリッと揚がり良しそばがき | ツインリンクそば | 2023/1/28 2023/9/17 | |
| 芝ざくら公園 | 2021/2/06 | ||||
| 手繰庵 たぐりあん | 腰あり、つゆの味もよい、蕎麦湯あっさり系(710) | 野菜(380) | 道の駅 サシバの里いちかい | 2024/4/24 | |
県南部（下野市、栃木市、小山市、野木町）
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| 御蕎麦 はし本 | つゆが濃すぎ | ゴボウ天 | 石橋駅西口 | 2023/7/05 | |
| いづるや | 玄蕎麦を自家製粉 | 寒ざらし | 季節野菜天、フキと舞茸天(700) | 栃木市出流町 | 2019/3/01 2019/11/20 2020/02/10 2024/4/06 |
| いしやま | 玄蕎麦を自家製粉、石臼挽き、全粒粉 | 二八/十割(700/800)、濃厚つゆ | 野菜天 | 栃木市出流町 | 2021/09/28 |
| 民宿いづる | 寒ざらし、薄口つゆ | 舞茸野菜天 | 栃木市出流町 | 2022/2/15 | |
| やまぶき | 栃木市出流町ふれあいの森 | ||||
| さとや | 田舎風太麺、濃厚つゆ | 栃木市出流町 | 2022/5/08 | ||
| 岩本屋 | 栃木市出流町 | ||||
| 福松 | 栃木市出流町 | ||||
| 福寿屋 | 寒ざらし、二八/十割(750/？)、かつお出汁つゆ | 日光とうがらし天、蕎麦湯が甘酒のよう | 栃木市出流町 | 2024/8/14 | |
| そば処 和 | 寒晒し、十割 | かきあげ付 | 栃木市都賀町大柿 | 2019/3/24 | |
| 円仁庵 | 千切り大根 | 栃木市岩舟町 | 2021/3/03 | ||
| 好古壱番館 | 栃木市万町 | 2021/12/29 | |||
| 日の出家 | 玉子焼き、焼き鳥、団子 | 謙信平 | 2024/1/06 | ||
| 永（とこしえ） | 細切り(1000) | そば茶プリン | 小山市向野 | 2024/11/06 |
県南西部（佐野市、足利市）
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| かみやま | 白海老、野菜 | 佐野市秋山 | 2019/8/24 | ||
| そば処 松 | 常陸秋そばを自家製粉した二八 | 季節ごとの変わり蕎麦 | お任せ天 | 佐野市戸室町 | 2024/1/24 |
| 麦とろ銀丸本店 | みそ田楽、麦味噌おむすび | 足利学校前 | 2021/3/14 | ||
東北地方
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| とちの茶屋 | 南部そば | 青森県十和田市奥瀬十和田湖畔 | 2024/9/11 | ||
| 北澤 | 自分の畑のソバ | ちんげんさいの一枚あげ、漬物 | 山形県米沢市長手 | 2013/8/15 | |
| 七兵衛そば | 食べ放題（1500） | おかず3品、大根汁にそばつゆを注いで食べる | 山形県北村山郡大石田町次年子 | 2024/4/17 | |
| Zuisin門 | 月山麓自分の畑のソバ | 十割（830）、麦切り（800） | 山形県鶴岡市羽黒町手向 | 2025/9/08 | |
| 裁ちそば まる家 | 桧枝岐そば粉 | 十割 | 岩魚・舞茸・春菊天、はっとう | 福島県桧枝岐村 | 2023/10/18 |
茨城県
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| 蕎麦処 みかわ | 常陸秋蕎麦、外一 | 水戸手前の那珂川沿い | 2014/5/18 | ||
| 生粉打ち そばまさ | そばがきぜんざい、春の天然山菜天 | 水戸市浜田 | 2013/4/26 | ||
| おらがそば そばよし 本店 | 2014/09/07 | ||||
| そば切り一兵衛 | 常陸秋そば | 田舎は腰強、石臼挽きせいろ、つゆ濃いめ甘い、かき揚げ付 | 蕎麦湯最高 2023/11焼失 | 笠間市 | 2020/10/20 2023/5/11 |
| そば家 和味（なごみ） | 日本各地、十割 | 笠間市飯合 | 2013/7/08 | ||
| 自然薯そば茅 | 自然薯 | つくば市国松 | 2021/2/24 | ||
| そば処・日本料理 筑膳（つくぜん） | 石挽きの田舎風ながら太すぎず、ソバの香りと歯ごたえも良く後味に甘味が残り、つゆは塩分多いが蕎麦との相性はばっちり | 蕎麦湯も、味、とろみ、香りとも文句なし | つくば市沼田 | 2025/2/20 | |
| めん工房ほさか | 味は良いが、調理に手間取りすぎ | 岩瀬の街中 | 2023/4/16 | ||
群馬県
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| そば源 | 十割の裁ち蕎麦 | そば湯良し | 沼田市柳町 | 2021/11/20 | |
| 桑風庵 本店 | 5合で二人前多い | 鰹出汁、野菜天 | 前橋市富士見町 | 2025/4/21 |
東京都、千葉県、埼玉県
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| 長命庵 | 関宿 | 2012/2/04，2012/3/10 | |||
| 有楽庵 | 九品仏駅南 | 2023/4/02 |
長野県
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
| しなの屋 | 戸隠そば | 腰があるのに、さっぱりしたのど越し、透明感のある味 | お通しでみたらしそば団子 | 戸隠中社周辺 | 2023/9/29 |
九州地方
| 店名 | そば粉 | もり・かけ（値段） | 天ぷら、その他 | 所在地 | 訪問年月日 |
