夜・梅・桜 水戸b.b.b. Special

2013/3/01

今宵は、水戸の梅祭りにあわせた、310b.b.b(水戸バー・バル・バール)の開幕です

特別版なので、地域限定。大工町と泉町エリアだけの開催です

1軒目は京成百貨店裏の la Paletteさんです。

B.B.B.メニューはジャガイモのコロッケ

こちらは別メニューでチーズコロッケ

二件目は自然派洋風炉端焼き「炉ん」さん

B.B.B.メニューはピリ辛もつ炒め。おいしいよ

三軒目、本日一番のお気に入り「Copper」さん

B.B.B.メニューは、鳥、牛、豚とチーズの自家製燻製

これは、うまい

お店の雰囲気も、アメリカンでグウー

別メニューの自家製豆腐も、オリーブオイルとお塩で頂きます

最後のお店は、創作料理「維新」

B.B.B.メニューのポトフは、なかなかです

フリーメニューはさっぱり大根のサラダ

今日も楽しませていただきました
合掌

あんこう鍋と供酢

茨城の2月の料理と言えば、あんこうです（だそうです）

今日は水戸駅から15分程の、50号線沿いにある「魚誠（うおせい）」さんに来ました。

つきだしは3品。お酒は一品。

まずは郷土料理と言うあんこうの供酢

かつてはどこの家でもお正月には食べていた、お袋料理だそう

7つ道具の一つ目は、あん肝

えら。コリコリしておいしいのだ

胃袋

やなぎ肉

正肉

皮

あんきもベースの甘味素だれ

箸置きもあんこう

お次は、あんこう鍋

 煮えてきました。

 完食です。

2013/2月の散歩（水戸）

2013/2/03

水戸市笠原町の豆大福がおいしい、小倉屋

新水戸八景、水戸の景観30選に選ばれた大塚池

国道50号線沿いの、水戸IC東側にあります

池のほとりにある白山弁財天

2013/2/21

通勤路なので、たびたび写真を撮ってしまう、水戸黄門神社

2013/2/28

梅の蕾が膨らんできました

ゆば亭「ますだや」と初詣

正月の好天気に誘われ、日光東照宮へ初詣に出かけました。

宇都宮から大谷を抜け今市までの道は、景色の良い快適なドライブ道です。

国道１１９号線に入り、日光市外に近づくと、移転して大渋滞。すぐにわき道に入り、渋滞を避けるために昼食としました。

日光ゆばをきちんといただいたことがなかったので、今日のお昼はゆば料理と決め、ゆば亭「ますだや」さんに入りました。

温泉旅館のような玄関に入ると、ご主人と仲居さんに丁寧に出迎えられ、早速ビビッている家内を引きずるように食堂へ。

聞けば大正時代からの建物で、かつては旅館だったそう。５０畳ほどありそうな食堂は、今でこそテーブル席ですが、きっと大座敷だったに違いありません。

お料理はコースのみ。ここまで来たからには腹をすえ、特製日光ゆばを堪能しようではありませんか。

先ず出されたのは、ゆばのぜんまい和えと、紙ゆばの酢の物。

ぜんまいの味が上手に引き出されています。

たれのすっぱさがおつです。

続いてしの巻き揚げゆばの煮物。

だし汁が染み込んだ、巻きゆばが柔らか。

そして、メイン料理の引き揚げゆばの刺身と、

川鱒の塩焼き、栗、葉とうがらしの添え物。

この刺身は一食の価値あり

仕上げにたぐりゆばの味噌田楽。

ゆばの製法がいろいろあるようですが、味の違いはわかりませんでした。

最期に舞茸入りのお吸い物と、みぶ漬け、ごはんの九品完食となりました。

「ますだや」さんのゆばは、「海老屋」さんが手作りした”生ゆば”と”日光御膳湯波”を調理されているそうです。

さて食後に会計を済ませ（お一人様3,990円）ご主人の話を聞くと、このお店は2013/1/3をもって休業し、改装すると言うではありませんか。

大正時代からの建物はいたるところが傷んでおり、維持して行くよりは更地にして、一から出直すことを選んだそうです。

消えゆくものとなってしまう赴きある風景を、何枚かの写真に収めさせていただきました。
2013年秋に新装開業すべく、がんばっておられるようでした。

他にも国道沿いには、赴きある古い建屋が軒を連ねています。

町並みを抜け、東照宮へ向かいます。

石鳥居をくぐると、左手には五重塔がそびえています。

正面は東照宮最初の門、表門（仁王門）です。

ここから先は入場券が必要ですが、そろそろ日も暮れてきたので、われわれは遠くからのお参りとさせていただきました。
表門下では新年の甘酒が売られており、冷えた体を温めてくれます。
石灯篭にかかったくもの巣が、夕日で光っていました。

別の灯篭にはコケの帽子ができていました。

ふもとへ下りると、大谷(だいや)川にかかる神橋の上は、やわらかな初夕日(?)に染まった空が、きれいです。

旧市街を日光駅のほうに戻る途中に、日光宮前だんご屋さんがありました。
おばあちゃんの焼くおだんごに、行列が出来ていました。

年末年始は大忙しなのでしょう。中学生風の孫娘(?)も手伝っていました。

皆さんのお正月はいかがだったでしょうか？
それぞれに幸多き年となりますよう、今年もよろしくお願いいたします。