冷凍イチジク

家の庭にイチジクの木がある。
大きな木ではないが、今年はやたらに多くの実をつけた。
去年は一日にひとつづつ完熟となったが、今年は５個も６個も採れる。
今日は大家が来たので、朝もいだイチジクを５個差し上げた。
それでもまだ、完熟が残っていたので、ラップに巻いて冷凍してみた。
冷凍バナナのまねである。
ただし皮を剥くのは難しいので、丸ごと冷凍。

待つこと半日、カチカチに固まったイチジクの完成だ。
すでに熟しすぎてお尻が割れていたのをそのまま冷凍にしたので、見かけは良くない。
このままかじってみたが、カチカチなのであまり食べやすくない。
というわけで４つに切ってみた。
これなら歯でもフォークでも切れるので、早速食べてみた。

これは、美味い。
甘さも自然な感じで、これはかなりいけてる。
氷菓子に最高だ。
イチジクの中身はちょいとグロなので、敬遠する人も多いかと思うが、形を隠した物にすれば、ヒット商品になるのではないだろうか。
たとえばシャーベットとか、若者に流行のヨーグルト。パールドリンク（バブル･ティー）もいいかもしれない。
ん～、ベンチャーしちゃおうかな。