いなばのタイカレー

Facebookで仕入れた「いなば」のタイカレーシリーズ。
タイで生産しているという、本格的なタイカレーが、缶詰で楽しめるという。
試に上三川の家のそばのヨークベニマルで探してみると、おお、あるではないか。
さっそくレッド、グリーン、イエローのトリオ・ザ・タイカレーを買ってきた。

後に知ったのだが、チキンのグリーンタイカレーや、容量の違う缶詰も多種出回っているようだ。
今回の トリオ・ザ・タイカレーは、120g入りの標準バージョンのようだ。

さっそく器に移し、電子レンジで温めなおす。

グリーンのツナタイカレーは、まさにタイカレーの旨みをそのままに、イエローはココナッツミルクを入れややマイルドに、そしてレッドはバンブー入りのアーブの風味豊かな、まさにタイ料理店のカレーのお味。

とはいえ、タイに行ったことがあるわけではなく、アメリカで行ったタイ料理店の話である。
日本、特に栃木・茨城・千葉を拠点としている我々には、タイ高級料理店に行く機会は、なかなかないのです。

カレーの時のご飯は、日本のしっとりねっとりご飯ではなく、パラパラの長粒米が良いだろうと思い、また松戸の自然料理店での経験から、五穀米を普段の倍入れたご飯を準備したのだが、これまた計算通りにピタリと当たり、タイカレーの旨みをさらに引き立てます。

レッド、グリーン、イエローのどれが一番おいしいとか、巷では言われているようですが、それぞれが違うタイカレーですので、ぜひ同時に味わっていただきたいと思います。
それが、トリオ・ザ・タイカレーの正しい味わい方ではないかと、思うのです。